每年8月7~9日，太陽位于黃經135°時是立秋節氣，這是隸屬秋天的第一個節氣。立秋來了，與夏悄然交接，但并不意味著真正的秋天來臨。

午后的天空，仍在燃燒，太陽的每一根光線都放射著耀眼的熱力，熱浪撲面，酷暑難當。這是因為，立秋之后的第一個庚日才是末伏，再過10天才正式出伏，一年中最熱的三伏天才正式宣告結束。所以，立秋之后的半個月左右，炎熱的天氣還會持續，因而我們也稱從立秋起至秋分前這段日子為“長夏”。

但是，立秋了，內心難免不透出隱隱歡愉。難熬的悶熱就要過去，早晚的溫差開始加大，夜間開始有了陣陣的涼意�！对铝钇呤�二候集解》載：“秋，揫也。物于此而揫斂也。”所謂“揫斂”，本意是抓住，引申的意義是，到了這個季節，天地趨于收斂，萬物漸次成熟，預示著草木結果孕籽，收獲的季節到了。

立秋作為秋天的第一個節氣，是我國重要的歲時節日。早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的儀式。至今，有不少習俗仍在流傳。

古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，在周代，立秋日天子親率三公九卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀儀式（見《禮記·月令》）。漢代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝�！缎绿茣�·禮樂志》載：“立秋立冬祀五帝于四郊�！彼未�，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗（見《臨安歲時記》）。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。長夏苦煞，人們因為天氣太熱，出汗多，常常熱得沒有食欲，也沒有睡意，所以日漸消瘦。為了補償夏天的消瘦，“貼秋膘”由此而來。立秋這一天，人們通常會吃燒排骨、燉肘子、白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等等，“以肉貼膘”。

立秋食西瓜或香瓜，謂之啃秋，“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”�！稓q時風俗》有記：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”人們相信立秋時吃瓜，為的是免除冬天和來年春天的腹瀉，清除暑氣、避免痢疾。